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首批二十五家餐飲店后廚在線直播,App上就能看

南通在省內率先實現外賣平臺點餐“可視化”

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發布時間:2019-12-26 12:39 來源:
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  本報訊 你點的外賣后廚制作干不干凈、衛不衛生?現在,只要點點手機就能“眼見為實”了。12月19日,從江蘇省南通市市場監管局傳來消息,該市在省內外賣平臺率先上線“明廚亮灶”模塊,今后消費者可在手機“美團”“餓了么”平臺上目睹所選餐飲商家的后廚環境和菜品制作過程,通過網絡直播讓食品生產經營“可視、可知”。首批已有25家商戶實現點餐“可視化”。
  餐飲外賣與百姓生活密不可分。如何讓外賣生產制作過程變得可視、可知,讓消費者下單更放心、吃得更安心?為此,南通市市場監管局運用“互聯網+”思維模式,在創新實施“二維碼+明廚亮灶”的基礎上,借助大數據分析、信用評價等手段,建立信息互通機制,探索“以網管網”新模式,啟動市場監管綜合平臺項目和市場監管數據中心項目建設。
  此次試運行的市場監管數據中心項目,歸集了餐飲提供者后廚視頻,統一與外賣平臺對接,并通過外賣平臺向社會開放,從而接受社會監督,加大食品安全社會共治力度,倒逼網絡餐飲服務經營規范行為,落實網絡餐飲服務平臺食品安全管理責任,主動接受公眾監督。
  據介紹,首批實現“可視化”點餐的25個“明廚亮灶”入網單位,主要分布在南通萬象城、萬達等綜合體內,包括外婆家、西貝莜面村等餐飲店。消費者點餐時,可以通過“餓了么”和“美團”外賣App找到相應的商家,進入商家信息頁面,點擊“陽光廚房Live”即可查看到該商家后廚加工的實時情況,從而下單更放心、吃得更安心。

□王瑋麗 王鑫鋮

(責任編輯:)

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